Почина кралят на пица Маргарита

Собственикът на най-известната пицария в Неапол, Винченцо Паняни, е починал вчера на 69- годишна възраст от сърдечен удар. Той е бил известен в цяла Италия като „кралят на пица Маргарита“.

Винченцо Паняни е наследник на Рафаеле Еспозито и Мария Джована Бранди, създателите на пица „Маргарита“ и собственици на прочутата неаполска пицария „Бранди“, която се посещава от световни знаменитости в политиката и шоубизнеса.

Пицария Бранди се прочува след посещението на кралица Маргарита Савойска през 1889 г. Кралицата чула за известния пицар Рафаеле Еспозито и решила сама да се увери в качествата на ястията му.

В чест на височайшето посещение, Рафаеле направил специално за кралицата пица, която съчетава цветовете на италианското знаме - зеленото на босилека, червеното на доматите и бялото на моцарелата и я нарекъл на името на гостенката си.