Знаете ли, че вредите от консумацията на месо, приготвено на грил, върху организма са същото толкова, колкото от тютюнопушенето?
Известно ни е, че начинът на приготвяне на храната определя доколко тя е здравословна за организма. От десетилетия се говори, че опушването, пърженето, грилът водят до образуване на канцерогенни вещества в храната. Опитваме се да избегнем тези методи на готвене, но можем ли да бъдем сигурни, че по другия начин яденето ни ще е по-безвредно?
При готвенето си трябва да се стремим към две основни правила, за да може то да е по-здравословно:
1.) При обработката на храната да не се получава промяна в структурата на белтъчините, защото те се възприемат от организма ни като чужди и биват атакувани от него
2.) Да не се допусне окисляване на мазнините. При топлинната обработка на мазнините се отделят дикарбонати, които причиняват клетъчни мутации и предразполагат към появата на рак. Полиненаситените мазнини пък са ни особено ценни, тъй като помагат на организма да се справи със свободните радикали, а са силно чувствителни на действието на топлината и химически компоненти.
Кадър на деня за 30 декември 
Битката на устойчивия текстил с „бързата мода“ се разраства 
Европа се насочва към по-студен януари, с по-малко вятър и по-високо потребление на газ 
Годината, в която Великобритания успя да погребе приватизационното наследство на Тачър 
Най-добрата акция в Китай за 2024 г. ще се радва на попътен вятър и догодина 
Русия насърчава заподозрени в тежки престъпления да станат доброволци във войната 
5 ритуала на Нова година за щастие и късмет 
2 нискокалорични разядки за новогодишната трапеза 
3 задължителни ястия за Нова година 
10 рецепти за основни ястия за Нова година 
Седмична нумерологична прогноза за 30 декември – 5 януари 
Оригинални и забавни късмети за новогодишната баница 
Променливото кръвно налягане е свързан с по-голям риск от когнитивен упадък 
Витамин К и какво знаем за него? 
Съвети за кърмене през зимата 
Обриви по кожата и недерматологични състояния 
Какво предизвиква хъркането? 
Как олигонуклеотидите могат да бъдат използвани в лечението на тежки заболявания? 
Първите думи на Консейсао като треньор на Милан: Ще направим добри неща! 
Новият треньор на Левски ще взима два пъти повече от Генчев 
Отиде си легенда на Перу и Барса 
Юноша на Реал Мадрид блести при победа на Комо 
Нов шамар за Барса 
Конте не го иска! Наполи терминира договора на ренде 
Нова година – какви цветове да носите за най-добър старт на 2025 
Любов, здраве и финанси: Хороскоп за зодия Водолей за 2025 година 
Най-зашеметяващите грим тенденции през 2024 
Зимна мода – 4 разкошни тенденции за повече комплименти 
Идва Черното Новолуние в Козирог – време е да си поставим дългосрочни цели 
Михаел Шумахер ще става дядо 
продава, Тристаен апартамент, 120 m2 София, Левски Г, 203643 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 102 m2 София, Левски Г, 174233 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 100 m2 София, Левски Г, 170731 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 114 m2 София, Левски Г, 194327 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 92 m2 София, Левски Г, 151982 EUR 
продава, Мезонет, 252 m2 София, Левски В, 414562 EUR 
Перфектните прически за студеното време 
Мунчау: Тръмп вероятно ще наложи мита 
Lamborghini Huracan изгоря на Бъдни вечер 
Седмичен любовен хороскоп 30 декември - 5 януари