Сокът от захарно цвекло подобрява паметта

Неотдавна проведено изследване показва благоприятните последици върху човешкия мозък при всекидневната употреба на сок от захарно цвекло, предаде MaxiSciences.

Изследването, реализирано от учените от университета Уейк Форест в САЩ, показва, че нитритният окис, който се съдържа в сока от цвекло, има благоприятни последици върху човешкия мозък.

Всекидневната употреба на сок от захарно цвекло подобрява кръвообращението в мозъка и има благоприятен ефект върху паметта. Освен това повишената концентрация на нитрати в сока от захарно цвекло предотвратява деменцията.

Други зеленчуци, богати на нитрати, с благоприятен ефект върху човешкия мозък, са целината и зелето.