Пуканките са по-богати на антиксидантите полифеноли и от някои плодове и зеленчуци, установява група учени от Университета в Скрантън, Пенсилвания.
Полифенолите имат по-високо антиоксидантно въздействие от витамините C и E. Известно е и че те помагат в борбата с вредните молекули, които увреждат клетките.
Пуканките имат високо ниво на концентрирани антиоксиданти, тъй като се състоят от само 4% вода, докато в плодовете и зеленчуците с 90% водно съдържание те са по-разредени.
Изследователите откриват, че порция пуканки съдържа до 300 мг антиоксиданти - почти два пъти повече от плодовете. Те също така установяват, че царевичното изкушение има високо съдържание и на фибри.
Учените обаче предупреждават, че консумацията на пуканки не изключва тази на плодове и зеленчуци, които съдържат жизненоважни витамини и хранителни вещества.
Важен е и начинът на приготвяне на пуканките. Препоръчително е да са домашно приготвени и да се консумират обезсолени.
Финансовият министър: България ще поиска конвергентни доклади за еврото, когато е готова 
Японската централна банка повиши лихвите до най-високото им ниво от 17 години насам 
Цените на петрола вървят към седмичен спад заради енергийните политики на Тръмп* 
JTI България е Top Employer за единадесета поредна година 
Tesla пуска нов Model Y в САЩ и Европа в опит да съживи продажбите 
Правните спънки около имиграционните политики на Тръмп вече започнаха 
4 зодии, за които февруари ще е фантастичен 
Ябълков щрудел с бадеми 
Освободи се от болката в гърлото 
Васил Петров подари 4 биса на публиката в зала 1 на НДК 
Таро карта за 24 януари 
Защо се будите в 3 през нощта? 
Бокавирус при деца - малко познат, но все по-често срещан 
Какво влияние оказва човешкият геном за протичането на грипа? 
Одобрен е нов медикамент за синдрома на фамилна хиломикронемия (FCS) 
Защо разбирането на механизмите, по които загиват раковите клетки след лъчетерапия, е от значение? 
Помага ли магнезият на съня? 
Знаем ли кога, как и защо се използват антибиотиците? 
В ЦСКА отборът все така изостава от клуба 
ЦСКА ще е трамплин за Фьодор Лапоухов 
ОФИЦИАЛНО: Барса преподписа с Роналд Араухо 
Къде изчезна Хари Кейн?! 
Левски чакаше тази новина 
Краят на една епоха: Ноле намекна, че спира с Australian Open 
„Падението на Диди“ – нов документален филм за опозорения Пи Диди 
Хороскопът ви за 24 януари 
Джъстин Бийбър можел с дни да не говори на жена си Хейли 
11 идеи за снак, които ще ви заситят 
80-годишният сър Род Стюарт се появи в отлично настроение и здраве със сина си Алистър 
Меган Маркъл отложи дебюта си в Netflix заради пожарите 
продава, Тристаен апартамент, 140 m2 София, Обеля 2, 186240 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 82 m2 София, Обеля 2, 144787 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 96 m2 София, Обеля 2, 158397 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 79 m2 София, Обеля 2, 130476 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 91 m2 София, Обеля 2, 145840 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 73 m2 София, Обеля 2, 112229 EUR 
Делян Пеевски: Борисов събира всякакви престъпници около себе си 
Германия не може да смята „защитната си стена“ срещу AfD за даденост 
Hyundai и GM се обединяват, за да направят революция в EV сектора 
3 двойки зодии, на които им е писано да са заедно завинаги