Ново проучване, проведено в Mayo Clinic, показва, че редовният прием на кафе понижава риска от първичен склерозиращ холангит – автоимунно чернодробно заболяване. Макар и рядко, то е изключително сериозно състояние.
Първичният склерозиращ холангит е възпалително заболяване на жлъчния канал, който се запушва, задържайки жлъчка в черния дроб. Това, от своя страна, води до цироза, чернодробна недостатъчност и рак.
Изследователите изследват голяма група пациенти със склерозиращ холангит и първична билиарна цироза. На всеки пациент е съпоставен здрав индивид със сходни физически характеристики. Анализирайки хранителните навици на участниците в изследваната и контролната група, екипът забелязва, че редовният прием на кафе е асоцииран с по-ниска честота на чернодробни заболявания.
Според д-р Константинос Лазаридис от екипа на Mayo Clinic, находката може да се окаже полезна за бъдещото лечение на заболяванията на черния дроб.