Лукът ни пази от сърдечни болести и рак

Зеленчуците от рода Allium, към които влизат около 1250 вида лук, съдържат съединения, които притежават антиоксидатнтни свойства. Поради тази причина те се считат за протективни срещу някои състояния, като сърдечносъдови и ракови заболявания. 

При лош дъх на помощ могат да се „притекат“ чесънът и кромидият лук. Те съдържат съединения, които се абсорбират в кръвта и се отделят от белите дробове часове след консумацията им.

Хората, които страдат от синдром на раздразненото черво обаче трябва да бъдат внимателни, тъй като чесънът и кромидият лук са сред храните, които могат да „отключат“ заболяването. След консумацията може да се почувства дискомфорт. 

Въпреки че зеленчуците от рода Allium не съдържат значителни количества витамини и минерали, те са чудесен източник на алил сулфиди – вещества, които могат да намалят кръвното налягане и да потиснат туморния растеж.

Тези зеленчуци съдържат сапонини, които също пречат на развитието на туморите и намаляват нивата на холестерола. 

Останалата част от материала може да намерите на Puls.bg