Хрянът се използва от човека за овкусяване на ястия, но и за лек. Очевидно коренът му притежава действително ефективни за здравето съставки, както показват началните изследвания на екстракт от него. Става дума за Angocin Anti-Infekt N, който взимат в продължение на 1-2 седмици облекчава симптомите на остър бронхит и остър синузит също колкото антибиотик.
От столетия назад коренът от хрян е приеман за облекчаване на кашлицата и болките в гърлото, но така също и при уринарни инфекции, болки в бъбреците, цистит, задържане на течности, болка в ставите и мускулите, подагра, възпаление на седалищния нерв и чревни паразити при децата.
Резултатите относно ефективността на активното вещество в хряна при уринарни инфекции обаче показват неговата по-слаба ефективност, в сравнение с традиционното антибиотично лечение. Относно останалите ползи все още няма достатъчно научни сведения.