Най-полезните и вкусни въглехидрати

Не всички въглехидрати са вредни. Тези въглехидрати, които се разграждат бавно в тялото, освобождават енергия и не предизвикват резки скокове на кръвната захар са повече от полезни. Те трябва да присъстват често в менюто. Кои са те?

Сладки картофи

Едни от най-полезните въглехидрати са тези в сладките картофи. Подобни на тях са тези в тиквата, тъй като и съставът на тези два зеленчука е сходен. Сладките картофи съдържат бета-каротин, който подпомага здравето на очите, кожата, сърдечносъдовата система, нервната система. Сладките картофи са богати още на витамин В6, магнезий, мед, витамин С.

Киноа

Киноата е страхотна зърнена култура. В нея се съдържат едни от най-полезните въглехидрати, както и още желязо, фибри, магнезий.

Повече по темата може да прочетете в Az-jenata.bg