Aлергията представлява повишена чувствителност на организма към различни субстанции от околната среда, които обикновено се смятат за безвредни. Тези субстанции се превръщат в алергени, а алергичната реакция, която се развива спрямо тях, представлява анормално повишената защитна реактивност на имунната система.
В зависимост от входната врата, през която проникват алергените, както и според индивидуалната реактивност на всеки организъм, се наблюдават различни симптоми, които се различават и по своята изразеност. Симптоми може да се проявят от страна на кожата (обриви, сърбеж), дихателната система (хрема, кашлица, задух), храносмилателния тракт (диария), сърдечно-съдовата система (повишен пулс, понижени кръвно налягане) и други.
Кожна проява на алергия представлява появата на обриви. Причините за тяхното проявление могат да бъдат инфекциозни – бактерии, паразити, вируси, патогенни гъби, както и различни неинфекциозни фактори – токсини, медикаменти, храна, физични фактори и други.