Общоизвестен факт е, че прекомерната консумация на захар в ежедневието води до затлъстяване, метаболитни заболявания и сърдечносъдови проблеми. Но какво всъщност е захарта?
Захарта е комбинация от три молекули. Те са жизненоважни за хранителния режим на животинските организми. Но само две от тях са важни за човешкия метаболизъм.
Трите захарни молекули се наричат глюкоза, фруктоза и галактоза. В храните, захарта може да е изградена от различни комбинации от трите молекули.
Комбинацията от глюкоза и фруктоза се нарича захароза или сукроза. Типични представители на захарозата са кухненската захар, както и тази добита от захарно цвекло (около 40% от световния добив). Тази комбинация се слага в кафета и чайове.
При смесването на глюкоза и галактоза се получава лактоза или млечна захар. Тя се намира в почти всички млечни продукти.
В различните храни се намират различни типове захар със специфично съотношение между захарните молекули. Всеки тип захарна молекула има различно влияние върху човешкия метаболизъм.
Сингапур има най-влиятелния паспорт в света, българският е на 15-о място 
Износът и промишленото производство на Германия нарастват повече от очакваното 
Volvo Trucks отхвърля търговските заплахи на Тръмп, ще строи фабриката си в Мексико 
Отиващият си шеф на борсовия регулатор в САЩ вижда още поле за работа при крипторегулациите 
Никола Янков: Вероятно е да изпаднем в рецесия през тази година 
Заплатите в Япония са нараснали най-силно от 32 години насам 
Какво не трябва да ядете, ако искате да забременеете 
Бързи таханови сладки 
Нюд маникюри с блясък (+Снимки) 
Дневен хороскоп за 9 януари 
3 начина да пречистите бижутата от негативна енергия 
Таро карта за 9 януари 
Променливото кръвно налягане е свързан с по-голям риск от когнитивен упадък 
Витамин К и какво знаем за него? 
Съвети за кърмене през зимата 
Обриви по кожата и недерматологични състояния 
Какво предизвиква хъркането? 
Как олигонуклеотидите могат да бъдат използвани в лечението на тежки заболявания? 
Очаквано: От Ливърпул скочиха на съдията след загубата 
Спартак Варна с новина за бъдещето си 
Коялипу мина медицинските прегледи в Ланс, ЦСКА лапа 2 млн. евро 
Кливланд взе дербито на най-добрите и укроти Гръмотевиците 
Тотнъм в еуфория след боя по Ливърпул 
Вече е ясно кой ще мачка Григор Димитров 
Том Холанд предложи брак на Зендая с красив диамантен пръстен 
Екипът на Джъстин Балдони обеща да публикува „доказателства“ за „модела на тормоз“ на Блейк Лайвли 
Мелания Тръмп разкрива тайните на Доналд Тръмп в нов документален филм 
Принцеса Кейт на 43 – желанието ѝ е да прекарва повече време с принц Уилям тази година 
Джесика Алба се опитва да спре слуховете, че е пред развод с Кеш Уорън 
Хороскопът ви за 9 януари 
продава, Парцел, 3095 m2 София, Люлин 7, 355000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 76 m2 София, Малинова Долина, 134800 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 135 m2 София, Овча Купел 2, 255500 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 39 m2 София, Суха Река, 120000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 111 m2 Велико Търново, Център, 151000 EUR 
продава, Едностаен апартамент, 35 m2 Бургас област, гр.Поморие, 41000 EUR 
Потребителските цени в Китай продължават да спадат и засилват опасенията за дефлация 
Изпразват затворите в Украйна, за да попълват липсите на фронта 
Администрацията на Байдън готви последен пакет помощ за Украйна за $500 млн. 
В Мексико отмениха глобите на пътя заради полицейски рекет 
4 зодии с голям успех в кариерата през 2025 г