Е131 е една от най-интересните добавки към храната. Зад този код се крие веществото, означавано като сулфоново синьо или патентовано синьо V (пет). Противоречията за това доколко безопасно е да се ползва Е131 като добавка в хранителната индустрия напълно кореспондират с противоречивата природа на самото вещество. То неслучайно се означава и като хамелеонът сред хранителните бои.
Както всички добавки в хранителната индустрия, означавани с Е и първа цифра 1, Е131 се ползва като боя, или оцветител. Много интересна особеност на патентованото синьо V е непостоянството на цвета му. Той е силно зависим от pH на средата, в която се използва. Така, в алкална среда Е131 придава наситено син цвят на храните, а в киселинна среда цветът му е жълто-оранжев.
Е131 се ползва свободно в Европа, но е забранен за употреба в хранителната индустрия в САЩ и Австралия. Причина за забраната са съмненията, че патентованото синьо V действа като силен алерген в по-високи дози.
Изплащането на пенсиите започва на 7 март 
Без ток във Варна на 4 март 2025 
Мачовете по ТВ днес (4 март) 
Край на студа! Сериозно затопляне в цялата страна през тази седмица 
Виц на деня - 4 март 
Росен Желязков свиква Съвета по сигурност към Министерския съвет 
Най-актуалната тенденция при маникюра за 2025 г. 
Баба Ванга е предсказала силна 2025 г. за пет зодии 
Великден през 2025 г. - колко почивни дни ни се събират 
Ето защо електромобилите няма да изместят дизеловите коли 
Драма с дузпи прати "Нотингам" на 1/4-финал за FA Cup 
Любовен хороскоп за 4 март 
Гришо започва с французин или португалец в Индиън Уелс 
След драма с дузпи: Нотингам на ¼-финал за ФА Къп 
Батман разкри най-голямата си мечта с Левски 
Не е истина къде е изгонен от ЦСКА 
Капитанът на ЦСКА разкри най-голямата си мечта 
Ас на Левски стресна Веласкес 
Как социалните мрежи могат да съсипят връзката ви 
Любовен хороскоп за март 
Фотографска изложба „Младостта ражда бъдеще“ с послание към жените 
Нумерологична прогноза за 4 март 
Макарони със сирене и дърпано свинско 
Дневен хороскоп за 4 март 
продава, Къща, 150 m2 Бургас област, Поморие, 285000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 114 m2 София, Бояна, 310000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 139 m2 Варна, Бриз, 204000 EUR 
продава, Многостаен апартамент, 139 m2 Варна, Бриз, 204000 EUR 
продава, Къща, 255 m2 Стара Загора, Аязмото, 360000 EUR 
продава, Къща, 244 m2 Пловдив област, с.Бенковски, 328000 EUR 
Европейските телекоми: Европа се нуждае от свой DOGE 
Най-актуалната тенденция при маникюра за 2025 г. 
Нова банка за отбрана планира да отключи средства за европейско превъоръжаване 
Maserati GT2 Stradale: тествахме най-новата суперкола в света 
Мистериозно – виждал ли е Уди Харелсън извънземни 
Селективни инхибитори на обратното поемане на серотонин (SSRIs) – механизми на действие, ефективност и клинично приложение 
Седмичен любовен хороскоп 3-9 март