Направиха оптимизиран сладолед

Необузданата страст по сладоледа, водеща до натрупване на излишни килограми, вече няма да плаши италианците. Изследователи от Института по аграрна химия към Университета в град Пиаченца измислиха сладолед, от който не се пълнее, съобщи вестник "Месаджеро“.

Продуктите, използвани за направата му, са пак същите - мляко, яйца и захар, но са в различно съотношение. Според изследователите перфектната пропорция в сладоледа е 30% мазнини, 15% протеини и 55% въглехидрати.

В този си вид сладоледът може да бъде консумиран всеки ден без никакви притеснения.

Според Атилио дел Ре, професор по биохимия в Университета на Пиаченца, до тази пропорция е било достигнато след математически изчисления и след прилагането на теорията за оптимизацията.

„Тя ни помогна да предвидим и изчислим правилното съотношение между различните елементи. Този вид сладолед може да бъде основна част от средиземноморската диета, за разлика от традиционния, който е беден на протеини и богат на мазнини и захари“, каза Дел Ре. Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.