Здраве в шушулка

Грахът/ Pisum sativum/ е широко разпространен в десетки страни по света, но за разлика от другите бобови храни, се използва почти винаги или замразен, или от консерва. Грахът е бил любим зеленчук на американския държавник Томас Джеферсън.

Задълбочени клинични изследвания проведени от индийски лекари в Калкута, Индия, показаха, че грахът предотвратява струпванията на червени кръвни клетки, които в последствие могат да се превърнат в съсиреци. Това предпазване от тромби се дължи на растителните протеини „лектинс“ ,намиращи се в граха. Грахът трябва да присъства колкото е възможно по-често в менюто на хора с лоша циркулация на кръвообращението и с исхемична болест на сърцето.


Повече за полезното действия на граха прочетете в Tialoto.bg Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.