Рецептата Dnes: Кюфтенца с гъби върху канапе от ориз

Продукти:

4-5 печурки
1 кг кайма
1 глава лук
щипка чубрица
черен пипер на вкус
сол на вкус
1 яйце
500 г зеленчуков микс
1 ч. ч. ориз
соев сос на вкус

Приготвяне:

Половината от гъбите се нарязват на ситно и се смесват с каймата, нарязания лук, черния пипер, чубрицата и яйцето. Омесва се хубаво и се оформят кюфтета.

Зеленчуковият микс и измитият ориз се изсипват в глинен гювеч, отгоре се нареждат кюфтетата така, че да покриват канапето от ориз и зеленчуци плътно.

Останалите гъби се нарязват на пластинки по дължина заедно с пънчето и се поставят върху кюфтетата. Поливат се с малко соев сос. Налива се малко вода и се пече до готовност.

Още апетитни рецепти може да разгледате в кулинарната рубрика на Az-jenata.bg