Продукти:
60 г риба тон от консерва
250 г ориз
1 глава лук
2 пресни яйца
сол и черен пипер на вкус
малко галета за овалване
Приготвяне:
Във вода сваряваме ориза. Нарязваме на ситно глава лук и задушаваме в малко мазнина. В купа смесваме сварения ориз, лука, парченца риба тон,1 сурово яйце, сол и черен пипер на вкус. Оставяме сместа да се охлади.
След това оформяме малки кюфтенца, които овалваме в галета, а след това в разбито яйце.
Изпържваме в горещо олио (по-лесно е във фритюрник).
Поднасяме със салата от нарязани на кубчета пресни доматки поръсени с листенца босилек.