Продукти:
300 г моркови
125 г захар
80 г счукани орехови ядки
150 г брашно
120 г меко масло
1 яйце
настърганата кора на 1-2 мандарини
1 пакетче суха мая
щипка сол
Приготвяне:
Обелете морковите и ги сварете. В купа разбийте маслото и захарта и добавете настърганата кора от мандарини, както и солта. След това сложете яйцето и пресятото с мая брашно. Докато добавяте съставките, постепенно добавяйте и от сварените моркови, които сте направили на пюре.
Накрая се слагат и орехите. Тестото може да изпечете в една голяма форма или в няколко по-малки формички, които предварително са намазнени. На сладкиша му трябват около 15-20 минути на 180 градуса като фурната трябва да е предварително загрята.