Продукти:
200 грама киноа
50 грама филирани бадеми
1 голяма краставица
125 грама чери домати
50 грама стафиди
няколко стръка пресен лук
сол, черен пипер
зехтин и лимонов сок на вкус
Приготвяне:
Сварете киноата според инструкциите на опаковката, след това я прецедете и сложете в купа да се охлади. През това време обелете краставицата, разрежете я на две по дължината и издълбайте семките.
Нарежете я на полумесеци и я сложете в купа. В сух тиган сложете филираните бадеми и ги запечете до златисто. В купата с киноата добавете краставицата, бадемите и останалите нарязани продукти. Овкусете със зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.