Рецептата Dnes: Агнешки котлети със сос от гъби

Продукти:

10 агнешки котлета

600 г гъби по ваш избор

150 мл бяло вино

1 кофичка заквасена сметана

сол, черен пипер, джоджен

150 г масло

5 скилидки чесън

зеленчуков бульон около 500-600 мл

2 връзки лук

6 големи домата

Приготвяне:

Котлетите се овкусяват със сол и черен пипер, слагат се в дълбок съд и се заливат с виното. В марината трябва да престоят около 40 минути. През това време подгответе соса, като нарежете на ситно лука, чесъна и ги задушите в бучка масло.

Постепенно към тях добавете нарязаните гъби, обелените домати, бульона и сметаната. Оставете ги да къкрят на тих огън. След като мине времето за мариноването на месото, трябва да запържите котлетите в масло.

Прехвърлете ги в соса и гответе още 1-2 минути. Накрая всичко се изсипва в тавичка, овкусява се с малко джоджен и ястието се запича в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност на месото.

Още рецепти в готварската рубрика на Az-jenata.bg

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.