Рецептата Dnes: Гръцки лимонов кекс

Продукти:

425 г брашно

1 чаена лъжица сода

¼ чаена лъжица сол

6 яйца

400 г захар

250 г масло, размекнато

2 чаени лъжици лимонови корички

2 супени лъжици лимонов сок

250 г кисело мляко

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете форма за кекс с мазнина и поръсете с малко брашно.

Пресейте брашното, содата и солта. Оставете настрана. Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Внимателно добавете 10 г захар, като разбивате отново до получаване на пяна. Оставете настрана.

Разбийте маслото с останалата захар, жълтъците, лимоновите корички и сок до пухкава смес. Добавете сухите съставки. Разбийте. Добавете киселото мляко и разбийте. Внимателно добавете белтъците и разбъркайте с лъжица, за да остане сместа пухкава. Прехвърлете тестото в подготвената форма.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 60 минути. Оставете кекса да почине за 10 минути преди да го извадите от формата.

Още рецепти вижте в Az-jenata.bg тук

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.