Рецептата Dnes: Шоколадов чийзкейк с рикота

200 г бисквити

70 г разтопено кокосово масло

За крема:

250 г рикота

70 г кафява захар

1 голямо яйце

150 г крема сирене

100 г натурално гъсто кисело мляко

150 г черен шоколад – разтопен

 

Приготвяне:

 

Бисквитите се смилат много добре или се начукват. Слагат се в купа и към тях се добавя кокосовото масло. Разбъркайте и изсипете в подходяща форма. Хубаво разпределете тестото, притискайки го с пръсти. В купа разбийте с помощта на миксер рикотата, крема сиренето, млякото, захарта и яйцето. Добавете и разтопения шоколад, който обаче не бива да е твърде топъл. Разбъркайте добре и изсипете крема върху бисквитеното тесто. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 50 минути. След като чийзкейкът изстине може да го украсите както ви харесва.