Рецептата Dnes: Супа с телешка кайма и картофи

Продукти:

• 500 г телешка кайма
• 500 г доматен сок
• 2 картофа, обелени и нарязани
• 2 моркова, нарязани
• 1 глава лук, ситно нарязан
• 300 г грах от консерва, отцеден
• 200 г царевица от консерва, отцедена
• 1 супена лъжица пресен настърган джинджифил
• Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

В дълбока тенджера с малко мазнина задушете телешката кайма с постоянно разбъркване, докато покафенее и започне да се разделя. Отцедете отделената мазнина. Добавете доматения сок. Разбъркайте за 1-2 минути. След това добавете картофите, морковите и лука. Накрая прибавете граха и царевицата. Разбъркайте добре.

Намалете котлона на слаб огън, покрийте с капак и оставете да къкри за поне един час. Овкусете със сол и пипер. Разбърквайте от време на време. Сервирайте супата гореща.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg