Рецептата Dnes: Сос Ромеско - за месо, риба, зеленчуци или на филийка

Продукти:

• 500 г печени и обелени червени чушки
• 1/4 ч.ч. доматено пюре или 2-3 с.л. сушени домати в зехтин
• ¾ чаша печени бланширани бадеми
• ¼ чаша бланширани печени лешници
• ¼ чаша зехтин екстра върджин
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• ½ до 1 чаена лъжичка люспи от червен лют пипер
• 1-2 скилидки чесън
• сокът на ½ лимон

Приготвяне:

• Всички съставки се слагат в кухненски робот, след което се пасират хубаво.
• Опитайте и коригирайте на вкус подправките, ако е необходимо.
• Сервирайте соса с печено месо, риба, гриловани зеленчуци или просто си намажете филийка хляб с него.

Още по темата може да прочетете в Az-jenata.bg