Като общо правило добавките към храните, които се означават с буквата Е и няколко цифри след нея, са строго разделени в няколко категории според действието си. Добавките, чието цифрово означение започва с 5, са регулатори на киселинността на храните, с изразено влияние върху процеса на печенето им. Така, храните, които съдържат тази група добавки, са предимно в печена форма. Един от широко потребяваните продукти от тази група е Е510 – амониев хлорид.
Амониевият хлорид е известен и като нишадър. Продуктът не фигурира в групата на официално одобрените добавки към храната за ползване в Европейския съюз, но не е и забранен, защото няма данни за директни токсични ефекти от употребата му в малки количества. Затова на пазара се откриват редица печени храни, на чиито етикети е обозначено съдържание на Е510. Все пак експертите препоръчват такива продукти да се консумират с повишено внимание от хора с определени здравословни проблеми.
Е510 се ползва в хранителната индустрия с две основни цели:
- За подобряване цвета на брашната;
- За подпомагане на печенето на продуктите и за придаване на специфичен хрупкав вкус:
Кадър на деня за 12 януари 
Направи ли Tesla погрешен завой с Cybertruck? 
По-строгите американски санкции ще ограничат доставките на руски петрол за Китай и Индия 
Във времена на икономическа несигурност акциите може би е по-добре да се избягват 
Нарастващата пропаст в заплащането на мъжете и жените ръководители е "червен флаг" за Европа 
БСП одобри участие в правителство на ГЕРБ-СДС с четирима министри и вицепремиер 
Седмичен хороскоп за 13 – 19 януари 
Седмична нумерологична прогноза за 13 – 19 януари 
Почитаме света мъченица Татяна Римска 
10 хитрини за ежедневен детокс на тялото 
15 начина да покажете уважение във връзката 
Таро карта за 12 януари 
Променливото кръвно налягане е свързан с по-голям риск от когнитивен упадък 
Витамин К и какво знаем за него? 
Съвети за кърмене през зимата 
Обриви по кожата и недерматологични състояния 
Какво предизвиква хъркането? 
Как олигонуклеотидите могат да бъдат използвани в лечението на тежки заболявания? 
Спортът по телевизията днес, 13 януари 
Мачовете по телевизията днес, 13 януари 
Наполи дръпна с 4 точки пред втория 
Барса смаза от бой Реал Мадрид и грабна Суперкупата 
ЦСКА празнува: Елин Пелин за пореден път показа, че е "червен бастион" 
Нов защитник пристигна в лагера на ЦСКА, национал на България е 
Нова година, ново аз – 8 начина да сме по-продуктивни през 2025 
Кейт Бланшет облече старата си рокля на наградите „Златен глобус“ 2025 
Как да използвате гуа ша за гладка кожа 
Синдромът на Бриджит Джоунс или защо се страхуваме от изоставяне 
Зимен маникюр – топ тенденциите за сезона 
Бордото – актуалният цвят на зимата, любим на Кейт Мидълтън, принцеса Беатрис и Меган Маркъл 
продава, Вила, 200 m2 София област, с.Горни Окол, 260000 EUR 
продава, Къща, 155 m2 Пловдив област, с.Патриарх-Евтимово, 70588.24 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 75 m2 Пловдив, Въстанически, 133300 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 65 m2 София, Зона Б18, 144000 EUR 
продава, Многостаен апартамент, 103 m2 София, Слатина, 246000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 75 m2 София, Суха Река, 179232 EUR 
Нумерологична прогноза за периода 13 до 19 януари 
Tesla и Waymo трябва да вземат поука от катастрофите в авиацията през 2024 
Warsawa: Историята на най-омразната кола в соцлагера 
Какво носи Вълчата луна на всяка зодия?