Е527 е сред често срещаните обозначения на етикетите на храните в магазина. С него се обозначава амониев хидроксид – вещество без характерен цвят, но с много разпознаваем мирис на амоняк, който се отделя при разпадането му в свободно състояние.
В хранителната промишленост амониевият хидроксид се ползва като емулгатор и регулатор на киселинността. Това е и причина кодът, с който се означава в хранителната промишленост, да започва с „Е“ и първа цифра 5 – това е начинът, по който се означават всички регулатори на киселинността.
Действието на Е527 се обезпечава именно от отделящия се при разпада му амоняк. Той има силно алкализиращ ефект и много успешно неутрализира киселинността на продуктите, в които се ползва. В някои случаи Е527 може да се ползва и в ролята на консервант за унищожаване на евентуално попаднали опасни микроорганизми в процеса на производство на определени хранителни продукти.
Амониевият хидроксид попада в групата на потенциално опасните добавките към храните.
Връща ли се времето на активистите на пазара на облигации? 
Кадър на деня за 19 януари 
Половината от митническите системи у нас за работа с евро вече са минали тестове 
Тръмп пусна собствена криптовалута, цената ѝ се изстреля преди инаугурацията му 
BP рестартира авариралата газова платформа в Азербайджан 
Един от най-бързо растящите имотни пазари в света показва признаци на задъхване 
Седмичен хороскоп за 20 – 26 януари 
Седмична нумерологична прогноза за 20 – 26 януари 
Таро карта за 19 януари 
8 съвета за здрава щитовидна жлеза 
Лек фъстъчен мус с 4 съставки 
Нумерологична прогноза за 19 януари 
Как чернодробните клетки се изключват, за да се предпазят от рак, но това може да има обратен ефект? 
4 чаши кафе дневно намаляват риска от рак на главата и шията 
Защо забравяме? 
Как редовният секс помага на здравето на простатата? 
Хрянът подпомага храносмилането и отслабването 
Как действат енергийните напитки на сърцето? 
Нотингам с нова победа, изравни се с Арсенал и подгони Ливърпул 
Радо Янков: Отново се разписах на родна земя, керемидите тук помогнаха 
Хебър с престижно равенство срещу сърби 
Зографски на престижното десето място в състезанието от Световната купа по ски сок 
Реал Мадрид отвя Лас Палмас и поведе в Ла Лига 
Както обеща Загорчич: Славия победи Войводина 
Таро прогноза: Какво ни очаква от 20 до 26 януари? 
Годината на Дървената змия – какъв маникюр да си направим 
Кралски неволи – защо Роби Уилямс отказва да пее на коронацията на крал Чарлз 
Памела Андерсън за Томи Лий: Иска ми се да имаме по-добри отношения 
Идеи за къса прическа – тенденциите, популярни през 2025 
Рене Зелуегър дебютира нова прическа на корицата на Vogue 
продава, Земеделски имот, 842 m2 Бургас област, гр.Черноморец, 19000 EUR 
продава, Парцел, 1312 m2 Варна, м-т Прибой, 135000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 90 m2 Русе, Център, 138000 EUR 
продава, Къща, 600 m2 София, Драгалевци, 1800000 EUR 
продава, Тристаен апартамент, 108 m2 София, Овча Купел, 172500 EUR 
продава, Къща, 216 m2 София, Банкя (гр.), 394990 EUR 
TikTok пристрастява, но забраняването му няма да помогне 
Мемекойн на Тръмп създаде $12 милиарда от нищото преди завръщането във Вашингтон 
Най-търсеният електромобил в България не е Tesla, а BMW 
Според зодията: Най-щастливият ви ден за 2025 г.