Безспорно в Италия освен пица и спагети, се консумира и много джелато. На о-в Капри се вдъхновиха от срещата на външните министри на Г-7, която се провежда там, и създадоха специално джелато за случая.
Комбинацията от черна череша, мента, портокал, лимон и ягода, които отговарят на знамената на страните от групата, като върху сладоледа е изрисувано маслиново клонче - символ на италианското председателство. САЩ, Канада, Великобритания, Франция, Германия, Япония и ЕС участват в срещата под председателството на Италия.
Всеки, който иска да пробва джелато “Г-7”, може да си го закупи срещи пет евро.
"Това са цветовете на братството, а маслинената клонка е символ на мира. Искаме да отправим към света послание за мир", посочва майсторката на сладоледа Ерсилиа Буонокоре.