Минимум 50% от ракията e от сивия сектор

Минимум 50% от ракията идва от сивия сектор, а близо 120 млн. лева не влизат в хазната. Това коментира председателят на Асоциацията на производителите, вносителите и търговците на спиртни напитки Ралица Скорчева-Славова в ефира на телевизия Bulgaria ON AIR. Тя посъветва да се пие алкохол само с доказан произход - платени такси, акцизи, да се знае каква е суровината, има проследяващи кодове на бутилката.

"Ясни цифри има само за периода през 2013 г., когато само 13 000 семейства са декларирали и платили домашната си ракия. Нали разбирате, че това не отговаря на истината. 13 000 човека са платили акциза за 30 литра домашна употреба. Говорим за нашата култура - на човек от населението у нас се падат по 1 литър и 400 грама алкохол на година", поясни Славова.

Производството на ракия в домашни условия не бива да се демонизира, а трябва да се спазва закона, подчерта тя.

"Баща ми произвежда ракия, но го прави, спазвайки закона. Той си плаща акциза. Произвежда 30 литра, които са за лична консумация - от неговата градина, неговото лозе. В случая от Якоруда имаме незаконен алкохол - не знаем кой и как го е произвел. Тук говорим за контрол и за самоконтрол", коментира Славова инцидента, при който четирима души загинаха при употребата на некачествена ракия.

Много е важно какви съставки се слагат, за да се произведе дадената ракия, добави от своя страна изпълнителният директор на Агенцията по лозата и виното инж. Красимир Коев. Според него най-важна е именно изходната суровина, от която тези казанджии, законни или незаконни, произвеждат алкохола.

"Това е най-важното нещо - дали ще са плодове, дали те ще са цели, зрели или гнили. Второ - когато тръгне ракията да тече от казана - първата фракция, която е около литър и половина - два - на него му се свиди и не я маха, а трябва, защото в него е най-голямата концентрация на метилов алкохол, а той е най-вреден. На приказки всички я изхвърлят, но не е така", коментира инж. Коев.

Законът, който съществува от 2008 г. е ясен, подчерта Славова.

"Може да си произведеш до 30 литра за домашна употреба от собствена реколта и те биват облагани с облекчен данък, акциз. Над 30 литра за домашна употреба се налага акцизът, който важи за всички алкохолни напитки - 4,40 лева за 1 литър 40 градуса алкохол", поясни тя.

По думите й делът на сивия сектор е голям.

"Да, има производители - така наречените казанджии, но не трябва да се поставят всички под общ знаменател. Те под прикритието на традицията на българина да прави ракия, произвеждат масово и продават. Не е законно да се продава този алкохол", обясни Славова.

През 2009 г. имаше проблем с изкупуването на гроздето, но този проблем се отрегулира, коментира инж. Коев.

"За гроздето - една част от гроздето, действително постъпва в къщите на хората, които имат право до 1 тон грозде да го преработят за домашна употреба, за да произведат вино и ракия. Но вече оттам натам колко от това вино и ракия консумират изцяло и каква част продават - този контрол липсва", добави инж. Коев.

Целият разговор чуйте във видеото на Bulgaria ON AIR