Колкото е по-мръсна чашата, толкова повече се пени шампанското

Учени установиха, че балончетата на шампанското се образуват от дребните прашинки по чашата, съобщи АФП.

Ако измиете чашите си с препарат за съдове и веднага след това сипете в тях шампанско, то изобщо няма да се разпени”, обясни френският експерт Филип Женде.

Ученият организира колоквиум в Реймс за обсъждане на този феномен и се надява по време на двудневните разисквания в четвъртък и петък да се открият още интересни подробности, определящи "качеството" на шампанското.

Есперти от Испания, Италия, Франция, Австрия и САЩ ще се опитат да си обяснят например защо понякога балончетата, издигащи се към повърхността на шампанското, са слепени по две.