Продукти:
250 мл вода
900 г сушени плодове микс
225 г захар
170 г масло
230 г брашно
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица канела
2 яйца, разбити
Приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса. Намажете с мазнина форма за кекс. Поставете хартия за печене.
Смесете водата, сушените плодове, захарта и маслото в дълбок тиган на средна температура. Оставете да заври, като разбърквате от време на време. Нека ври около 10 минути. Пресейте брашното, содата и канелата в купа. Добавете към тях сместа от котлона, като разбърквате, докато се смесят добре. Добавете и яйцата. Разбъркайте с миксер.
Излейте сместа в подготвената форма за печене. Печете за 90 минути в загрята фурна до суха клечка. Оставете кекса да изстине за 10 минути преди да го извадите от формата и да го нарежете.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase.