Продукти:
- ¾ чаша прясно мляко
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 чаша брашно
- 2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжица бакпулвер
- ½ чаена лъжица сода
- 1 щипка сол
- 1 голямо яйце
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 1 чаена лъжица ванилия
- ½ чаша шоколадови капки или парченца
Приготвяне:
Смесете млякото и оцета в купа. Оставете за около 5-6 минути, за да се подкисели млякото и да шупне леко. Смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта в купа. Разбъркайте.
Разбийте яйцето с маслото и ванилията. Добавете млякото и разбийте с миксер, докато се смесят добре. Прибавете сухите съставки и отново разбийте с миксер. Накрая добавете шоколадовите капки и разбъркайте с лъжица. Оставете тестото да си почине за 5 минути.
Загрейте плосък тиган за палачинки. Намажете го с малко мазнина. Направете палачинките една по една, като печете по няколко минути от всяка страна.