Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Как ядем все повече палмова мазнина, без да знаем?

Увеличава се рискът от заболявания

7 сеп 2024 12:01, Елка Василева

Как ядем все повече палмова мазнина, без да знаем?

кадър: Нова тв

Консумирали сме над 6 000 тона палмова мазнина само за първите шест месеца на година и то, без да знаем. Причината се крие в баничарниците и ресторантите. Там продуктите са без етикет, който да прочетем и от който да се информираме какво ядем.

8 от 10 баничарници у нас продават баници със сирене, но без такова. Това показва проучване на “Активни потребители”. Купуваме си закуски в хартиена опаковка и найлонова торбичка. Без етикет, който да пише дали е с имитиращ продукт от палмова мазнина. "Средния потребител няма как да ги различи", заяви пред Нова тв Богомил Николов от Асоциацията „Активни потребители".

Без да знаем, сме изяли близо 7% повече имитиращи продукти тази година. В същото време все по-рядко се намират в щандовете на супермаркетите. "На практика трудно може да се установи, особено от човек неспециалист. Нашето проучване показва, че истинска е само изварата в повечето банички. Един практичен съвет е да избираме банички с извара", обясни Николов.

Имитиращите млечни продукти са евтини, удължават срока на годност и подобряват външния вид на продукта. Но ефектите върху здравето на потребителя могат да бъдат пагубни. "Тези трансмастни киселини повишават риска от възпалителни процеси, които са в основата на инфаркти, инсулти. Имунната устойчивост на организма рязко пада. Засилва се рискът от рак на млечната жлеза, на гърдата, на простата", съобщи диетологът проф. Донка Байкова.

Освен под формата на млечни продукти, палмови мазнини може да намерим и в олиото, в което се пържат картофите по заведенията. "Малко по-късно след изпържване, докато са топли, са приятни, след това стават твърди. Кашкавалът става твърд, като лоена капка. По това може да познаваме", допълни проф. Байкова.

Ако се зачетем в съставките на любимите ни десерти, и там можем да намерим евтината алтернатива. "Децата на България често пъти стават по-пухкавички, по-пълнички, с намалена имунна система", казва диетологът.

"БАБХ трябва да покаже на всички тези производители, дистрибутори и търговци, че проверява и е безкомпромисна", призова Николов. Но само през януари са правени тематични проверки за имитиращи млечни продукти.

"Ако сложите две банички, едната с имитиращ, другата без, разликата между тях ще бъде 10-20 стотинки най-вероятно. И хората ще купуват по-скъпата с 20 стотинки, просто защото не искат имитацията", посочва Николов.

В средата на месеца Националният съвет по храните ще се събере на извънредно заседание, за да обсъди допълнителни регулации за имитиращите продукти. "За съжаление, България е все още на една от призивните позиции по класацията на СЗО. Ние умираме, на второ или трето място, от сърдечни инциденти и заболявания", добави проф. Байкова.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Елка Василева

Още по темата: Богомил Николов Донка Байкова палмова мазнина баничарници и ресторанти

Още от Общество

Не е шега работа, живея втори живот – българин, преболедувал западнонилска треска

Още от Общество

1971 г.: Пак на 13 септември, пак на "Графа", загива пилот

От догодина всеки втори пенсионер ще е беден

Адвокат се самопредложи за главен прокурор

“Възраждане” за вендинг машините: Няма да има лекарства с рецепта

Евростат: България в топ 5 за най-висок ръст на нощувките

Тодор Тагарев: Записите от черната кутия трябва да бъдат анализирани

Новият вариант на ковид е комбинация от 2 вируса

Икономист: Инвестициите в България се увеличават

Сирене или имитация в шопската салата? Ресторантите вече ще посочват

Седма година отлагат вдигането на такса смет, общините не са готови

Абсурд: Пострадалата от катастрофата с мигранти с положителна проба

Васил Велев: Компенсацията за ток на бизнеса да е бърза

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Резултатите преди 1 седмица

След 35 години систематично и целенасочено унищожаване на селското стопанство. Изоставени и обезлюдени села. Ликвидирани ферми и избити животни. Няма овце, няма крави, няма птици. Рибовъдните стопанисва са занемарени, язовирите раздадени на концесии се съсипват. Тотално унищожени напоителни системи. Почти никакви парници не останаха за ранна продукция и на практика по полетата не се се сее нищо друго освен жито, царевица и слънчоглед. Останалите култури са нищожен процент от общия обем.

! Отговори

Ufff преди 1 седмица

Според мен, който редовно яде банички, пържено и пакетирано, палмовото масло му е последния проблем.

! Отговори

Идеалист преди 1 седмица

Най-лошото е, че и по- скъпите банички и сирена не са гарантирани от влагането на хидрогенирана палмова мазнина. Докато публично не се обявява коя фирма злоупотребява и лъже с имитиращите продукти за сметка на печалбите си. нищо не може да се промени. Държавата с лобистките си закони е виновна. И това е не защитава гражданите си!

! Отговори

До 3 преди 1 седмица

Никой не ти е забранил да си гледаш градина и животни :)

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

Ами гответа си! Произвеждайте си! Мързелът ще ви убие :) Всеки сам си "преценя" :)

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

Масово хората не им пука какво ядат, така е навсякъде. Трудно е да се яде здравословно, защото човек трябва да инвестира време, което няма, за да се научи кое е здравословно и кое не е, и пари, които няма, защото здравословната храна е по-скъпа на килограм, отколкото нездравословната храна.

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

Ето защо Боко и Шиши са нагрухтели така безчовечно....

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

НЕКА ИСТЕРИИТЕ ЗАПОЧНАТ...................... СЕГА!!!!!!!!!!!!!!!

! Отговори

Зевс преди 1 седмица

Като няма държава ще ядем каквото решат чорбаджиите

! Отговори

Анонимен преди 1 седмица

Важното е ,че има банани