Страх! Хлябът не е това, което е (видео)

Хляба ни е толкова хлаб , колкото сиренето е сирене. Лошото е , че няма контрол на тези продукти. Нали ги чухте ДВСК, щели да проверяват по документи състава на тези продукти. Нужен е лабораторен независим анализ от ЕС и тогава ще видите какво ще лъсне на яве. Чувал съм , че в хляба слагат стар и върнат от търговците хляб, картофено пюре и естествено брашно с най-лошото качество. Не мен ми прави впечатление, че като го отрежеш не е хомогенен и прилича на географска карта, а през лятото лепне отвътре. Толкова за хляба. отговор Сигнализирай

Копнал си го супер. Само че от текста наиситна става ясно , че разлика между плесен и мухъл няма. Само дето научният термин е плесен, а мухъл е по-разговорна дума. отговор Сигнализирай

yee bravo nyakoi si e nau4il po mikrobiologiya...mn razbirate vsi4kite отговор Сигнализирай

Хлебният мухъл или (плесен) (Penicillium) е биологичен род от царство гъби, представителите на който се развиват като мека синьо-зелена повърхност върху влажен хляб, зеленчуци, тор, и други органични хранителни вещества. Мицелът им представлява силно разклонена клетка с много ядра. Над субстрата, върху който са се развили, се издигат вертикални хифи наречени конидионосци. На края им се образуват редици от спори, наричани конидиоспори. Когато спорите узреят, те се откъсват от стеригмите върху които са закрепени към конидионосците с помощта на въздушни течения. По този начин безброй спори се пренасят във въздуха.Пеницилиум включва следните видове:Penicillium notatum, произвеждащ антибиотика Пеницилин; Penicillium glaucum, използван при производството на италианското сирене горгонзола; Penicillium candida, използван при производството на френските сирена бри и камамбер; Penicillium roqueforti, използван при производството на сирената рокфор и датско синьо; Penicillium marneffei, ***. И за плесента:Понятието плесен в микробиологията обхваща една системна разнородна група гъби (Fungi), които се причисляват към таксономичната група на аскомицитите и цигомицетите. Голямото разнообразие от различни видове плесен (или плесенни гъби) водят по-скоро необикновено съществуване като сапротрофи. (гр. σαπρό ς [sapros] гнил, изгнил). Някои плесенни гъби имат особено значение за човека заради начина си на живот в определени екологични ниши като човешки *** (напр. Aspergillus fumigatus), произвеждащи токсини гъби в развалени храни (напр. Афлатоксини и Платулин), но също и като хранителни добавки (напр. като характерната добавка за синьото сирене), биологичен източник на антибиотици (напр. Пеницилин) и суровина за лекарства за намаляне на холестерина (напр. Ловастатин).Та Жоре, това е разликата! Иначе по въпроса в България, трябва да взимаш хляб който вече си опитал и проверил и то няколко пъти, ако след 10-я път все още си е хляб не го сменяш! отговор Сигнализирай

Сиси, погледнах ти и блога, неприлично е момиче на твоите години да не знае елементарни неща и да има познания на ниво 3-ти клас отговор Сигнализирай