Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

За мусаката, липсата на мозък и въглеродния отпечатък

Няма да се откажем от нея, тя е национално ястие
Обновена: 30 дек 2021 10:31 | 30 дек 2021 10:29, Анисия Иванова
192

Проучване на Good Food за BBC показва, че мусаката е вредна за климата. Вредните емисии, отделени при готвенето на мусака, се равнявали на близо 50 километра шофиране с автомобил. Застраша ли мусаката климата и има ли начин да я приготвим по-екологично?

"Не съм много удовлетворена от съдържанието и класацията на това проучване, защото мусаката е едно комбинирано, балансирано и национално българско ястие, което предоставя в една порция всичко необходимо за здравето ни. Нуждаем се освен от протеини и въглехидрати и от витамини, минерали и малко мазнини. Съмнявам се, че една порция е равностойна на 47 часа шофиране", посочи диетологът проф. Донка Байкова пред "България сутрин".

Още по темата
Британско проучване заклейми любимата мусака като враг номер 1 на природата
29 дек 2021 18:41
485

"Това не е научно изследване, 95% от изчисленията им се дължат на говеждото. Това са хора, които са намерили рецептата в интернет и нямат експертна стойност. Това, което всъщност застрашава климата и планетата, е, че могат да се дестабилизират ледниците на Антарктика. Докато при проучването за мусаката има едни хора, които се занимават с маркетинг, в проучванията за Антарктика има сериозни учени", изтъкна екологът Апостол Дянков в ефира на Bulgaria ON AIR.

Това са хора, които са намерили рецепта в интернет

"Не знам какво проучване са направили, но аз направих мое си – там липсата на мозък и разсъдък е доста повече от въглеродния отпечатък на мусаката. В нашия регион ястието е много популярно и няма нация, която да не го обича и да не го готви. В България се ползва смес от свинско и телешко – откъде им хрумна за говеждото, не знам", заяви журналистът и преводач Мaжд Алгафари.

Дянков обясни, че говеждото месо има най-сериозен отпечатък от всички продукти, тъй като при отглеждането на добитък се емитира метан. По думите му обществото трябва да промени начина си на мислене, преди да се мисли за забрани на храни.

"Освен говеждото другото, което има отпечатък, е когато ползваме самолет. Трябват ни алтернативи, в случая високоскоростни железници. Преди всичко трябва да подкрепяме системните решения", категоричен бе екологът.

"Полезно е смесването на продукти, особено за здрав човек с нормални антропометрични телометри. Да, говеждото изразходва най-много енергия при производство, но ние българите влагаме и свинско месо. Отдавна в плънката на т.нар. кайма за мусаката влагаме и лук, и моркови. Това прави рецептурата на нашата мусака много по-здравословна", отбеляза проф. Байкова.

"Никога няма да се откажем, това е част от нашата национална кухня. На места я правят и без заливка, тази комбинация от продукти е неописуема. Бих поканил изследователите вкъщи, ще направя една тава и ако не я ометат, те па на! Ще я помнят цял живот!", отсече Мажд Алгафари.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Анисия Иванова

192
Още по темата: мусакаBulgaria ON AIRДонка БайковаМaжд Алгафари
Още от
Още от Общество
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
24
1
 
28
 
! Отговори
hahah преди 2 години
Това се случва като дадеш свобода на либерастите и либерастията
23
10
 
5
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Е, та ние едно време на село не знаехме какво е мусака, и не сме готвили такова нещо. Боб, манджа и това е! Ама бяхме здрави, нямахме стомашни проблеми....чаааак като дойдох в София студент научих за тази мусака. Готвихме, ядохме и почна гастрита! Ужас!
22
0
 
18
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Накрая за да не отделяме СО2 ще се върнем към ралото, впрегнати самите ние, защото добитъкът отделя и метан-също вреден според зелените. И ще се храним със скакалци, червеи и буболечки.
21
0
 
7
 
! Отговори
IQ 3.14 преди 2 години
мусака, имамбаялдъ, кьопоолу, баклава, таратор, кашкавал, малеби и други национални български ястия. читалищна работа.
20
0
 
24
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Само някой в БГ да е посмял да сервира мусака на англичанин. Леле! Няма да си съсипваме природата за тия, я! Само варен боб и кучешки кренвирши да им се сервират. Боба го ядат и на закуска, защото са много еко и от него те се изкарват вредни емисии. Явно това дето го бълват от д-тата си го смятат за кралски парфюм.
19
2
 
13
 
! Отговори
любопитен преди 2 години
Хммм, 50 км разстояние е равно на 47 часа шофиране?Някой пак си е седнал на ушите или си бърка в носа.
18
0
 
30
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Аман от тъпотии!!! :(Всичко мара втасала, та до мусаката стигнаха.То що глупости се изляха тия дни, но това смятам, че е черашката на тортата.
17
1
 
33
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
в Европа по на запад от Чехия живеят просто ***=*оти. Без всякакво наличие на мозък!!!
16
0
 
23
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Изпитанията на оръжия на полигони на същата тая планета Земя не отделят ли емисии? Преди години Франция правеше опити в тихия океан, но нашата мусака изтрови света. А Китай, Северна Корея,Русия, САЩ ? Аварията във Фукушима колко въглерод изпрати в атмосферата?
15
0
 
19
 
! Отговори
Реално погледнато преди 2 години
най - опасното нещо за природата са хората - до този извод стигат учените след анализа на изолираната зона Чернобил....
14
3
 
21
 
! Отговори
Ано преди 2 години
Сър Джон към иконома си - вярно ли е това, което пишат за българската мусака?- *** сър...
13
0
 
31
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Определено тоя свят не отива към добро,без да заиграе тоягата по нечии кууухи кратуни нещата съвсем ще се сговнясът във близките години!
12
0
 
28
 
! Отговори
Алекс преди 2 години
По-скучна и безвкусна кухня от английската едва ли може да се намери.Не ни пипайте мусаката.
11
1
 
28
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Аууу, как го измериха тоя въглероден отпечатък? Да не би някоя принцеса с пакистански произход да готви мусака в лаборатория на Кеймбридж и индиец с английски паспорт да измерва показателите?
10
1
 
24
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Започна зеления терор....
9
0
 
31
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Да спрем да дишаме, че отделяме СО2?! Вредни сме за природата. Всички телевизии днес с едно удоволствие съобщават как много вредим на природата. Ако някой стори добро дело, или някакво научно откритие ще го пропуснат. Просто така им е наредено, лошото продава.
8
1
 
26
 
! Отговори
Нане преди 2 години
Новото нормално, измислено от големи ненормалници... Скоро ще оттекат в канала!
7
4
 
22
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Ако това ще са разсъжденията на умнокрасивите след 3 игли за ковид, то да забраним всякака форма на ваксинация, че IQто може да удари отрицателни стойности.
6
1
 
29
 
! Отговори
Анонимен преди 2 години
Мусаката, след като им вреди на климата - да застанат на четри крачета и да си пасат водораслите дето им донася гълфстрийма! Тука ни разтуриха индустрията и имаме квоти за мусака! @#**!
5
0
 
3
 
! Отговори
Луи Дюфинес преди 2 години
Неразбиримо и неразбираемо Мач при Радев ,Нидал при Борисов.Отстрани е много грозно ,честно.
1...678
Виж всички

Investor

Надя Колчева: Личните социални умения се създават от най-ранна възраст
Биткойн инвеститорите посрещат със затаен дъх „бичия юли“

BGONAIR

В "България сутрин" на 3 юли от 9:30 часа: Липсват учители, най-много по физика и математика
Над 459 млн. лв. са приходите от пътни такси към края на юни

BLOOMBERGTV

Лагард: ЕЦБ има нужда от време да оцени несигурността около инфлацията
Инфлацията в еврозоната се забавя съвсем близо до целта на ЕЦБ

GOL

Лудогорец? Берое пласира Вия в Индепендиенте
Селекционерът на Португалия бута свой в Байерн

AUTOMEDIA

Електромобилите се развалят 1,5 пъти по-често от колите с ДВГ
Сериозен проблем - „Covid колите“ излизат на пазара втора ръка

TIALOTO

Софи Търнър нахално се похвали със сексуалния си живот с Перегрин Пиърсън
Принцеса Ан с първо изявление след хоспитализацията си

PULS

Как да предпазим косата от слънчевите лъчи?
Както за кожата, така и за косата трябва да се грижим през лятото
Създаване на спокойна и обичлива атмосфера за здрава връзка с новороденото

AZ-JENATA

Любовен хороскоп за юли
Зеленчуци, които са по-полезни, ако са сготвени

TEEN

Дъщерята на Зейн Малик има музикален талант
Ето какво разкри той
Бен Афлек изнесъл нещата си от жилището им с Джей Ло
Нюзлетър RSS Мобилна версия Apps Twitter Facebook LinkedIn GOOGLE+ Telegram
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |