Снимка: Istock
|
Продукти:
- 7 с.л. масло
- 100 г крема сирене
- 130 мл прясно мляко
- 8 яйчени жълтъка
- 60 г брашно
- 60 г царевично нишесте
- 13 големи белтъка
- 130 г гранулирана захар
- гореща вода
- пудра захар
- 300 г ягоди за сервиране Загрейте фурната до 160°C.
Приготвяне:
- В малка тенджера на среден огън разбийте заедно маслото, крема сиренето и млякото, докато се разтопят и станат гладки.
- Свалете от котлона и оставете да изстине.
- В голяма купа разбийте жълтъците до гладкост, след това бавно налейте сместа от крема сиренето, като разбърквате, докато се комбинират равномерно. Пресейте брашното и царевичното нишесте, като разбърквате, за да сте сигурни, че няма бучки.
- В друга голяма купа разбийте белтъците с ръчен миксер, докато се образуват меки върхове.
- Постепенно добавете захарта, като продължавате да разбивате, докато се образуват твърди върхове.
- Сипете около ¼ от белтъците и в жълтъчната смес, след което повторете с останалите белтъци, докато сместа стане равномерна.
- Намаслете дъното на кръгла форма за торта с размери 23 x 7,5 см, след това покрийте дъното и стените с хартия за печене. Ако използвате тава с пружина, не забравяйте да увиете дъното и страните изцяло във фолио два пъти, за да предотвратите изтичане.
- Изсипете тестото в съда и разклатете, за да освободите всички големи въздушни мехурчета.
- Поставете тавата в по-голяма тава за печене, постлана с 2 парчета кухненска хартия на дъното. Те гарантират, че топлината се разпределя равномерно по дъното на съда.
- Напълнете по-голямата тава с височина около 2 см с гореща вода.
- Печете 25 минути, след това намалете котлона до 140°C и печете още 55 минути, докато тортата стане почти двойно по-голяма от първоначалната си височина.
- Извадете от фурната и внимателно обърнете тортата с по-силната си ръка и отлепете хартията. Бъдете много внимателни, тортата ще бъде гореща. Можете също така да обърнете тортата върху чиния.
- Поръсете горната част на тортата с пудра захар, след това нарежете и сервирайте с ягоди, докато е още топла! 105 ми
Още рецепти може да намерите в Az-jenata.bg
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
- 23:00 Съвети за почистване на барабана на пералнята
- 22:45 Ивайло Мирчев: Няма как да влезем в конфигурация с Пеевски
- 22:31 Ботев (Пловдив) се наложи над Берое с 1:0 като гост
- 22:16 Германия няма да предостави на Украйна оръжия с голям обсег
- 21:58 Матева: ЦИК не може да разрешава вътрешнопартийни спорове
Инвестор.БГ АД © 2001-2024 Dnes.bg
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |