Менте "Дубайски шоколад" залива нета, блокчето до 40 лв.
Снимка: Pixabay
|
Вариант на хитовия по цял свят “Дубайски шоколад”, с атрактивен зелен цвят, у нас масово се търгува по 10, 20, 30 и дори над 40 лева. Браншовици изразиха съмнения, че се касае за ментета, а не за оригиналния ориенталски десерт, който се продава около 260 лв. за кг.
В България се оказа, че стоката се продава с претенции за оригинал, като цената не е за килограм, а за традиционно блокче от 100 гр. Търговията се върти в интернет, където наши търговци бързо са намерили начин да се възползват от интереса към продукта - цените не са обявени официално в публикациите и се дават само при запитване и поръчки в индивидуална комуникация.
Зад истерията по въпросния шоколад мнозина браншовици провидяха мощно спонсориран маркетингов трик в социалните мрежи и се усъмниха в качеството на въпросната продукция.
“Чуждопоклонничеството е феномен, който се пренесе и в кулинарията, това ни е заложено от векове. Да имаме интерес към чужди продукти, съмнителни по своя произход, но да не уважаваме родното производство. Нищо повече от потребителски снобизъм и демонстрация, че сме в крак с тенденциите. Имаме доста по-впечатляващи български десерти”, коментира пред “Труд” Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на сладкарите и хлебопекарите.
“Това е поредният продукт, който се представя като незаменим, извънземен и уникален. А в действителност не е стока от първа необходимост”, допълни Кукушева.
От бранша подлагат на съмнение произхода на шоколада. Дубай не е страна в ЕС и не би следвало вносът му да е поголовен. Появиха се дори хипотези, че десертът се приготвя в страни от Европа или в още по-лошия случай: в някоя мазе или гараж, където се опакова на конвейер.
Кукушева отбеляза, че не е оптимист, че Българската агенция по безопасност на храните ще има времева, техническа и физическа възможност да осъществи контрол какво има в “Дубайския шоколад”.
"Българска агенция по безопасност на храните е свръхнатоварен контролен орган. Те са засипани с работа и едва ли ще стигнат до това", поясни Кукушева.
Оригиналният “Дубайски шоколад” струва 420 дирхама или 260 лева. Той е случайно създаден миналата година от едно малко сладкарско ателие, наречено “Fix desert chocolatier”.
"Аз лично обаче не бих го яла, защото е бъкан със захар. Съветвам българите да си приготвят вкъщи някой по-здравословен български десерт", каза Светлана Роу, мастър готвач в сладкарството и собственичка на ресторант за здравословно хранене в Дубай.
“Няма какво да си кривим душата - всеки обича сладичко. Обаче като се замисля какво има в този пълнеж - той е изцяло съставен от брашно, захар и мазнина. Една калорийна бомба. Нищо полезно за стомаха, мозъка, сърцето. Кадаифът е глутен, кремът не е чист тахан от шамфъстък, а е наблъскан с бяла захар, палма и какви ли не трансмазнини. Полезният шоколад е над 70% какао, а този дали има и 30%”, каза Роу.
В оригиналната рецепта на ориенталския десерт е записано, че се приготвя от какаова маса и какаово масло. Блокчетата, които лавинообразно се продават у нас в момента, обаче са направени от... марципан. По времето на соца погрешно марципанът е смятан за лошо качество шоколад - всъщност той няма нищо шоколадово в себе си, защото не съдържа какво. Марципанът се прави от смлени на брашно бадеми или други ядки със захар, като количеството на захарта не бива да надвишава количеството на ядката. Именно марципан съдържат имитациите на дубайския десерт, който се търгува в социалните мрежи у нас.
“Тогава не бива да се казва шоколад, а дубайски марципан. Наименованието подвежда потребителите”, категорична е Кукушева. Яркозеленият цвят в пълнежа на ориенталското изкушение се постига от шамфъстък, примесен с натрошен и предварително изпечен кадаиф.
Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase
-
17:00
Как да не купуваме излишна храна, която отива в кофата?
- 16:52 Евгения Медведева със сърдечни проблеми, не може да участва в шоу програми
- 16:44 В повечето изборни райони бюлетината ще бъде на две страници
- 16:37 Минималната заплата в Румъния ще е 4050 леи (1591 лв.) от 2025 г.
- 16:30 На 20 октомври пускат моста на столичния бул. "България"
Нарушенията в театрите: Отчитани са по две представления на ден при реално изиграно едно 
СДВР с крути мерки за Вечното дерби 
Арестуваха 18-годишна рускиня, изхвърлила бебето си в тоалетната на летище 
Израелски удар по училище в Газа взе 14 жертви 
125 години Барса: Клубът представи уникален плакат + ВИДЕО 
Ман Сити чака Кевин Де Бройне с нетърпение 
Криза? Големият бос писа оценка на Байерн и Компани 
Бобо Виери съсипа Лигата на нациите и посочи важните мачове 
Най-продаваните компактни автомобили в света 
Ferrari представи най-мощната кола в историята си - F80 
Toyota няма да се откаже от Supra 
Dacia Spring вече се продава за 10 590 евро 
продава, Магазин, 66 m2 София, Орландовци, 60000 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 56 m2 Бургас област, с.Равда, 0 EUR 
дава под наем, Двустаен апартамент, 45 m2 Варна, Аспарухово, 300 EUR 
продава, Двустаен апартамент, 43 m2 София, Младост 3, 99999 EUR 
продава, Къща, 492 m2 София, Манастирски ливади Изток, 1670000 EUR 
6 модни якета за есен-зима 2024 
Венера в Стрелец на 17 октомври – внимаваме как харчим 
Как да си приготвите най-вкусния сос за паста? 
Условия за ползване | Контакти | Реклама | Портфолио | Кариери | Поверителност | Карта на сайта | Лични данни
Investor.BG AD © 2001-2024 Dnes.bg All rights reserved. Contact Us | Advertising | Portfolio |