Алтернативи заместват какаовото масло в шоколадите

Цената му е близо до 28 000 долара за тон
29 юли 2024 11:40, Анисия Иванова
37
Алтернативи заместват какаовото масло в шоколадите
Снимка: Pixabay

Производителите на храни, които вече свиха обемите на опаковките и повишиха цените на шоколада, за да се справят с тазгодишното поскъпване на какаото, бързо пренаписват рецепти, търсейки алтернативи на суровината, предава Bloomberg. Те бързо пускат нови продуктови линии и увеличават обемите си, тъй като търсенето на техните продукти без какао се покачва заедно с цената на какаовите зърна.

По данни на KnowledgeCharts цената на какаовото масло е близо до 28 000 долара за тон - повече от четири пъти по-висока от миналогодишната и приблизително равна на цената на бюджетен седан.

Алтернативите са с около 40% по-евтини, казва Аарон Бютнер, президент на отдела за хранителни решения в Bunge Global, което означава, че внедряването им може да помогне за запазване на достъпността на сладките лакомства в период на продължителна инфлация на храните, съобщава Investor.bg.

„Шоколадът често е импулсивна покупка“, посочва Найл Сандс, президент по търговско развитие и иновации в шведската компания за производство на алтернативи AAK AB. „В интерес на всички в бранша е това да се запази, а не шоколадът да се превърне в луксозна стока на висока цена“.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase


37
Още по темата: ценакакаово масло
Още от
Спонсорирано съдържание
Напиши коментар Коментари
16
1
 
3
 
! Отговори
Гретата преди 1 месец
Бойкотирайте корпорациите и пийте само водъ - рециклирана - там има всичко - кафе, чай, шокулат, койт каквото е изхвърлял през кинефъ.
15
2
 
10
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
При бай Тошо имаше само марципан и фафли :)))
14
1
 
3
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Да измислят лабораторно генно модифицирано какаово дърво което да отговаря на съвременния климат. .
13
5
 
4
 
! Отговори
... преди 1 месец
ми, кафето и какаото се оказаха, че са крайно податливи на климатичните промени! И за жалост реколтите от кафе и какао намаляват в световен мащаб! А потреблението на какао и кафе расте ли расте! Така, че в скоро време не се чудете ако вместо шоколад ядете нещо коренно различно, но със същия или почти същия вкус!
12
2
 
7
 
! Отговори
Предполагам преди 1 месец
Че някой извратен германец е предложил да се рециклират ла1нъ , нали вече правят бира от кенефна вода
11
2
 
1
 
! Отговори
Един там преди 1 месец
Сменете какаото със сутрешното какао което хората произвеждат всеки ден и вие си го яжте...
10
1
 
5
 
! Отговори
Сега преди 1 месец
И шоколад няма да ядем . Ще наджаскат всякакви *** но не и какао
9
1
 
10
 
! Отговори
НАГЛИ КОРПОРАЦИИ преди 1 месец
МОЖЕМЕ ЛИ ДА СВИЕМЕ ПЕЧЛБИТЕ НА АКЦИОНЕРИТЕ ??? МИЛИАРД - ДВА ПО-МАЛКО И ЩЕ ПЕСТЯТ ОТ РОЛЕКСИ , ЧАНТИ ДИОР И МОТАЕНЕ НА РИВИЕРАТА
8
1
 
11
 
! Отговори
бай Тошо преди 1 месец
Шоколадът при капитализъмът е същият като бананите при социализъмът!
7
0
 
12
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
А у салама народен има ли месо :)))
6
0
 
9
 
! Отговори
НАПРАВО МИ ПИСНА преди 1 месец
АЛТЕРНАТИВИ НА ЖЕНИТЕ И ДЕЦАТА ЩЕ НАПРАВЯТ ЛИ ? МНОГО СКЪПО ИЗЛИЗАТ ОРИГИНАЛИТЕ
5
0
 
9
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Като няма какао какво ще слагат в шоколада, може ли да напишете какво?
4
1
 
13
 
! Отговори
До 3 преди 1 месец
То едно време, като е нямало заместители, така си е било - хората са яли само по празници ако има. Знаели са как да живеят истински, а не като нас - фалшив живот.
3
2
 
20
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Предпочитам да ям истински шоколоад 2-3 пъти в година за по 10лв отколкото всяка седмица *** за по долар или евро.
2
0
 
25
 
! Отговори
Анонимен преди 1 месец
Айде и шоколад няма да се яде, че кой знае с какви химии ще го блъскат...
1
0
 
19
 
! Отговори
ъъъъъъ преди 1 месец
кога ше измислят алтернативи заместващи храната ,,,,, не ми се мисли колко пари ше спестяваме :)