Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Наличието на тежки метали в какаови изделия не е риск за здравето

Възможните причини са видът на почвата и промишлената обработка

1 авг 2024 07:51, Елка Василева

Наличието на тежки метали в какаови изделия не е риск за здравето

Снимка: архив, БГНЕС

Концентрациите на тежки метали, открити в единични порции от някои шоколадови бонбони и продукти на какаова основа, в повечето случаи са твърде ниски, за да представляват риск за здравето на потребителите, предаде Ройтерс, като цитира изследване, което ще бъде публикувано в четвъртък в списание Frontiers.

Потребителски групи и независими агенции в миналото съобщаваха за замърсяване с тежки метали на какаови продукти като черния шоколад. За възможните причини за това се смятаха видът на почвата, в която се отглежда какаото, както и промишлената обработка, припомня Ройтерс.

Учени от университета "Джордж Вашингтон" и ConsumerLab.com установиха, че 70 от 72 анализирани какаови продукти не достигнали лимитите, определени от американското Управление за контрол на хранителните продукти и лекарствата за замърсяване с олово.

Експертите са на мнение, че резултатите от тяхното проучване показват, че продуктите не представляват риск за здравето, когато се консумират като единични порции, въпреки че по-големите порции могат да надхвърлят строгите калифорнийски ограничения, определени от местен закона, информира Ройтерс.

Препоръчителната единична порция шоколад е от 30 г до 60 г.

"Ако замърсените продукти като цяло се консумират в малки количества и рядко от повечето хора, тези замърсители може да не представляват опасност за общественото здраве", се казва в документа, цитиран от Ройтерс. В него се призовава за повече тестове на потребителските продукти.

За разлика от това, ако много такива продукти се консумират доста редовно от средния потребител, приемането на добавките може да представлява проблем за общественото здраве, допълват те.

От шоколадовата индустрия в САЩ обявиха, че изследването потвърждава, че "шоколадът и какаото са безопасни за консумация и могат да се ползват, както е от векове", отбелязва Ройтерс.

В рамките на дългогодишното изследване са анализирани 72 продукта за потенциално замърсяване с тежки метали като олово, кадмий и арсен сред четири различни групи през 2014, 2016, 2019 и 2022 г.

Изследователите са използвали калифорнийското законодателство, защото то определя граници на замърсяване с трите вида тежки метали, които са били тествани, докато регламентът на Управление за контрол на хранителните продукти и лекарствата на САЩ определя лимити само за оловото, отбелязва Ройтерс.
(БТА)

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Елка Василева

Още по темата: шоколад риск за здравето тежки метали какаови изделия

Още от

Още от Здраве

5 ползи за здравето от тиквените семки

Два нови фактора за деменция, единият неочакван

Коя вода е най-полезна за здравето? Ще останете учудени

Не е шега работа, живея втори живот – българин, преболедувал западнонилска треска

10 стъпки за повече здраве

Над 50 хил. българи годишно са покосени от инсулт

7 храни против холестеролни плаки

5 състояния, които краката ни разкриват

4 вредни храни за щитовидната жлеза

В минералната вода откриваме елементи, които участват във витализиращите процеси на кожата

Приложението е-Здраве е удобно, но не най-важното

Всеки може да види здравното си досие с мобилния си телефон

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

Напиши коментар Коментари

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

приключвам с шоколада, заместители не искам

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

ами да пише на шоколадите, че трябва да се ядат по малко, че иначе ще се натровим с тежки метали, аз ям по 2 на ден.... ужас

! Отговори

АнонимеН преди 1 месец

ЦЕЛТА Е ДА СЕ ПОДКОПАЕ ДОВЕРИЕТО В КАКАОТО ЗА ДА НИ УБЕДЯТ, ЧЕ ЗАМЕСТИТЕЛИТЕ СА ДОБРО НЕЩО :D КАКОТО Е СКЪПО И СЕ ПЛЮЕ ПО НЕГО ЯКО В МОМЕНТА ЗА ДА СЕ ОДОБРЯТ ЗАМЕСТИТЕЛИТЕ КОЙТО СИГУРНО СА 1 МИЛИОН ПЪТИ ПО-ВРЕДНИ ОТ КАКАОТО

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Само дето това са наночастици и се слагат много отдавна затова и на някои меса от запад се лепи магнит

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Какаото екстрахира метали от почвите и ги задържа в растението. Например всяко какао ползващо се като покритие във фармацевтичната промишленост се измерва най-малкото за съдържание на мед (Cu) в него, тъй като с цинка (Zn) са антагонисти по отношение на ефект върху ензими в организма и лекарствени взаимодействия.

! Отговори

Бат Жоро преди 1 месец

Докато някой не докаже обратното. Също като амалгамиевите пломби.

! Отговори

Шоколадова глазура преди 1 месец

Наличието на тежки метали, пънкове и скинари е вредно само за здравето на ЛГБТ активистите.

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

Щом е американско значи е полезно за здравето:))) Няма как нещо американско да е лошо ;)

! Отговори

Ббб преди 1 месец

Оф, отдъхнах си.

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

даже така помагате на украйна

! Отговори

тежките метали не преди 1 месец

са опасни, леките са опасни, затова преди консумация слагайте храната на кантара за да разберете с какво е пълна ????? Тези глупости пред българите не вървят, ни сме интелигентна нация, но може да се опитате да ги пробутате на западняците, те са наивни и вярват на всичко което им поднесете като успокояваща новина.

! Отговори

Анонимен преди 1 месец

За бе, добавете и малко пестицид и става "муа", брилянтен вкус!