Investor Dnes Bloombergtv.bg Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Puls Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Изядохме над 6000 тона сирене менте само за половин година

В заведенията ги плащаме като за оригинални

17 авг 2024 19:30, Стела Стоянова

Изядохме над 6000 тона сирене менте само за половин година

Снимка БГНЕС, архив

Производството на имитиращи млечни продукти у нас процъфтява на фона на сериозен спад на преработката на краве, овче, козе и биволско мляко.

През първата половина на 2024 г. са произведени почти 6400 тона имитиращи млечни продукти, показват данни на Министерството на земеделието и храните от информационното табло за "Мляко и млечни продукти". Количеството е с 400 тона повече от същия период на миналата година.

Къде се реализират тези огромни количества млечни ментета, които се правят от палмова мазнина и калций, като в най-добрия случай може да има добавено и малко краве мляко? Реализацията им е изцяло на вътрешния пазар. От данните на земеделското министерство за износа на мляко и млечни продукти е видно, че България не изнася имитиращи млечни продукти. Така че въпросите близо 6400 тона, произведени през първата половина на годината, са изядени от българския потребител. Така както през миналата година сме изконсумирали общо 12 867 тона сирене менте, пише "Сега".

Продажбите на имитиращи млечни продукти са не само в търговската мрежа, но и в ресторантите, хотелите и павилионите за различни тестени изделия, в които се използва сирене.

И докато в магазините от няколко години, благодарение на натиска на обществото и неправителствени организации, тези имитиращи млечни продукти са отделени от оригиналните и са със специални етикети, указващи, че са имитации, то потребителят няма никакъв контрол върху сиренето, което му сервират в ресторанти и закусвални, или което се влага в банички и други закуски. Българската агенция за безопасност на храните досега не е обявила да е проверявала дали заведенията за обществено хранене информират клиентите си, че използват сирене менте, нито как го калкулират в общата цена. Обоснованото предположение е, че не само ядем вредни за здравето имитации, но и ги плащаме скъпо като за оригинални. БАХБ дори не е обявила дали следи какви млечни продукти се дават в училищни столове и детски градини.

В същото време от данните е видно, че произведеното в млекопреработвателните предприятия сирене от краве мляко намалява с почти 10% през първата половина на тази година в сравнение с предходната. За първите шест месеца са произведени 36 400 тона, докато през същия период на 2023 година количеството е било 40 491 тона.

Производството на сирена от други млека (овче, биволско и козе) отбелязва още по-голям спад - над 26%. За първото полугодие на 2024 г. от тези видове сирена са произведени 4 815 тона, при 6 572 тона през първото полугодие на миналата година.

Причината за този спад е по-малкото количество преработено сурово мляко. За първите шест месеца то е 362,7 млн. литра, от които 341,6 млн. литра е краве мляко. Намалението спрямо миналата година е с 3-4%.

В инфорамционното табло за млечните продукти, което МЗХ актуализира всяка седмица, липсват данни за вноса и преработката на сухо мляко. Няма текуща информация и за използваните суровини с немлечен произход. Последните актуални данни са за цялата 2023 г. - тогава в млекопреработвателните предприятия са използвани 3 615 тона суровини с немлечен произход (мазнини и протеини) за производството на имитиращи сирена и други млечни продукти.

За първото полугодие България е изнесла 14 792 тона мляко и млечни продукти, което е с почти 28% повече от миналата година, става ясно от данните на МЗХ. Най-големи количества изнасяме сирене и извара - 6114 тона. В същото време сме внесли два пъти повече сирене и извара, като основен вносител е Германия, Полша и Нидерландия.

Това се случи Dnes, за важното през деня ни последвайте и в Google News Showcase

По публикацията работи: Стела Стоянова

Още по темата: БАБХ сирене менте преработени мляко

Още от Общество

Разрастват се протестите срещу безводието

Още от Общество

МО се прости с майор Димитров и старши лейтенант Дункин с трогателно видео

Не е ясно дали черната кутия на разбилия се военен самолет може да бъде разчетена у нас

Облачно време в сряда, на места ще превали

20-годишен моторист се удари в дърво

Провалът на ПВУ няма да събори икономиката ни, но е лош сигнал

Пак ало-измама: Пенсионер даде над 7 бона на мним лекар

Почина Вера Иванова – една от майките от "Системата ни убива"

Живеещите на "Опълченска" блокирани в домовете си

ПП-ДБ обжалва отказа на прокуратурата да разследва Пеевски

България е неподготвена за климатичните промени, изненадани?

Васил Терзиев: София винаги е била средище на идеи

Българите искат работа, доходи и нормален живот

Спонсорирано съдържание

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Dnes.bg e новинарски сайт, предоставящ услуга за публикуване на коментари под статия. Ползването на услугата не изисква регистрация за потребителите и е безплатна. За да публикувате коментар под статия в Dnes.bg, е необходимо само да въведете код за сигурност.

Публикувайки коментар в Dnes.bg, Вие се съгласявате, че няма да публикувате текстове с порнографски характер, подтикващи към насилие, етническа и/или религиозна нетърпимост, думи с обидно съдържание и всякакви материали, които са в разрез с българското законодателство (вкл. Закона за авторското право и сродните му права) и правото на Европейския съюз. Вие се съгласявате също така да не публикувате каквито и да е материали или връзки с други уеб сайтове, чрез които се нарушава правото на интелектуална собственост.

Авторските права върху коментарите в Dnes.bg принадлежат на техните автори, като Dnes.bg си запазва правото да използва публикуваните коментари в Dnes.bg за свои нужди, включително с рекламна или друга търговска цел.

Потребителите на Dnes.bg се съгласяват, че Dnes.bg не носи отговорност за съдържанието и достоверността на публикуваните в сайта коментари.

Dnes.bg си запазва правото да изтрива коментари, които са в противоречие с настоящите Общи условия, както и коментари, които са написани на латиница.

Трябва да знаете, че IP адресите, от които са направени всички коментари, се записват и могат да бъдат използвани в определени случаи за разкриване самоличността на лицата, които са публикували съответните коментари, в нарушение на настоящите Общи условия. Dnes.bg си запазва правото да уведоми и окаже пълно съдействие на компетентните държавни органи, включително прокуратурата, следствието и полицейските органи, за всеки коментар, който нарушава законодателството на Р България и правото на Европейския съюз.

Dnes.bg не носи каквато и да е отговорност в случай на загубена информация или на невъзможност за запазване на информация, въведена с коментарите на сайта.

Публикуването на коментар в Dnes.bg означава, че сте запознат с настоящите Общи условия, съгласен сте с тях и се задължавате да ги спазвате.

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си

Условия за ползване

ОБЩИ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ НА УСЛУГАТА ЗА КОМЕНТАРИ В DNES.BG

Име

Коментар

оставащи символа
Моля, въведете следния код, за да изпратите Вашия коментар или влезте с facebook профила си